L’opérateur régleur sur machine-outil à commande numérique par enlèvement de matière travaille généralement dans des ateliers de fabrication (principalement de mécanique générale, d’usinage ou de décolletage…). Il conduit des machines-outils dites « numériques » pour produire des pièces métalliques ou composites de série en effectuant des opérations d’usinage par enlèvement de matière (tournage, fraisage, chanfreinage, taraudage, rectification…).
Les machines-outils à commande numérique (MOCN) avec lesquelles il travaille sont des équipements mécaniques qui permettent de réaliser des opérations d’usinage à partir d’un programme informatique d’usinage associé à un pupitre. Dans le domaine de la fabrication mécanique le terme « commande numérique » désigne l’ensemble des moyens et logiciels ayant pour fonction de donner des instructions de mouvements à tous les éléments d’une machine-outil. La commande numérique est pilotée par l’opérateur.
Il existe différents types de machines-outils à commande numérique qui servent à enlever de la matière, les principales étant des tours, des centres d’usinage, des fraiseuses, des rectifieuses.
L’opérateur sur machines-outils à commande numérique par enlèvement de matière travaille la matière brute (métal, acier, alliage, composite…) la plupart du temps au moyen d’un parc de machines-outils d’une même famille (parc de tours, de centre d’usinage…), mais en fonction de l’organisation de l’entreprise et du processus industriel il peut être amené à travailler sur des machines-outils à commande numérique de technologies différentes.
A partir d’un dossier technique (gamme d’usinage, gamme de contrôle, programme associé), il produit principalement des pièces de série par enlèvement de matière (copeaux).